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Giugno 2017

Grissinatrice per Torinesi TG40T

By | 2017-06-29T12:26:50+02:00 Giugno 29th, 2017|Grassinatrice, Panifici|

Grissinatrice per Torinesi TG40T La Grissinatrice per torinesi TG40T produce grissini torinesi, grissini avvolti “rubatà”, filoncini e ciabatte. Il funzionamento della macchina è molto semplice: lo sfoglio di impasto viene appoggiato sul nastro di carico che lo trasporta al dispositivo di taglio composto da una lama che ha un movimento alternativo del tutto simile a [...]

Impastatrice planetaria: ad ogni gancio il suo impasto

By | 2017-06-29T11:39:56+02:00 Giugno 29th, 2017|Impastatrice planetaria|

Se amate la cucina e non potete fare a meno degli impasti che si possono creare, l’impastatrice planetaria vi saprà dare tutto questo e molto di più. Le impastatrici, chiamate anche planetarie, sono presenti ormai in tantissime cucine, professionali e non. I tempi sono cambiati rispetto a quelli delle nostre nonne che dedicavano molte ore [...]

Arredamento panificio usato: l’usato che ti conviene

By | 2017-06-29T11:37:41+02:00 Giugno 29th, 2017|Panifici|

Il panettiere è uno dei mestieri più antichi  al mondo ed è una vera e propria arte. Sono tante le persone che si chiedono come aprire una panificio e soprattutto se conviene intraprendere questo tipo di business. E’ necessario valutare attentamente i costi e cosa serve per partire con la nuova attività che tanto desideriamo. [...]

La cottura della pizza in base al tipo di forno

By | 2017-06-29T11:34:48+02:00 Giugno 29th, 2017|Forni elettrici|

Come regolarsi per la cottura della pizza con i tre tipi di forno presenti ad oggi sul mercato? Elettrico, a gas o a legna? quali sono le caratteristiche di una cottura come si deve? L’importanza della cottura La cottura della pizza è il momento più importante nel suo processo produttivo: è meglio un bravissimo fornaio [...]

Mondial forni: un sogno che parte dal 1947

By | 2017-06-29T11:31:32+02:00 Giugno 29th, 2017|Forni elettrici|

Mondial Forni è un’azienda che nasce dal sogno di Arturo Benini, il quale, nel 1947 intraprese con fiducia il cammino nel mondo del pane, rapito dalla magia che caratterizza questa arte bianca, Arturo è convinto di poterne diventare un entusiasta ambasciatore. Quella visione è cresciuta insieme a tutti coloro che nel tempo ne hanno fatto [...]

Macchine e attrezzature per panifici usate e revisionate

By | 2017-06-26T17:16:28+02:00 Giugno 26th, 2017|Macchine per panifici|

Macchine e attrezzature per panifici usate e revisionate Possiedi un panificio e vuoi risparmiare sull’acquisto dei macchinari e attrezzature ma vuoi puntare comunque ad un prodotto di qualità? Pan Service ti offre le migliori macchine e attrezzature per panifici usate e revisionate per poter svolgere la tua attività con prodotti affidabili e convenienti ad un [...]

Macchine per pasticcerie usate

By | 2017-06-26T17:12:11+02:00 Giugno 26th, 2017|Macchine per pasticcerie|

Macchine per pasticcerie usate Con un’esperienza di quasi vent’anni, l’azienda di Sermide Pan Service lavora nel settore della riparazione delle attrezzature e dei macchinari per panifici, pasticcerie e pizzerie in particolare, si occupa della vendita di macchine per pasticcerie usate. Se possiedi una pasticceria e vuoi risparmiare utilizzando macchinari usati e revisionati, Pan Service ti [...]

Novembre 2016

Forni professionali: meglio statici o a convezione?

By | 2017-06-26T17:29:10+02:00 Novembre 18th, 2016|Macchine per panifici, Macchine per pasticcerie, Macchine per pizzerie usate|

Forni professionali: meglio statici o a convezione? Da molti anni, nelle attività commerciali come ristoranti, pizzerie, pasticcerie e panifici, i forni professionali sono una di quelle attrezzature per la ristorazione essenziali, maggiormente utilizzati per varie preparazioni dolci e salate e, pertanto, vengono maggiormente richiesti in ogni cucina o laboratorio. Seppur trasformati con la tecnologia, i [...]

Macchine per panifici usate: come scegliere la migliore

By | 2017-06-26T17:26:53+02:00 Novembre 10th, 2016|Macchine per panifici|

Macchine per panifici usate: come scegliere la migliore Il pane è un alimento importantissimo per molti italiani. Spesso viene utilizzato per accompagnare i pasti oppure per creare alcune ricette. Ci sono diverse formule per fare il pane, da quelle con il lievito madre a quelle per il pane misto realizzato con vari ingredienti. Ma tutte [...]

Tipologie di impastatrici: quale scegliere?

By | 2017-06-29T14:47:11+02:00 Novembre 4th, 2016|Macchine per panifici, Macchine per pasticcerie, Macchine per pizzerie usate|

Tipologie di impastatrici: quale scegliere? L‘impastatrice è uno strumento pensato in primis per facilitare il lavoro e le fatiche degli operatori: l’azione motoria sincronizzata su acqua e farina agevola la formazione della maglia glutinica in modo tale che le proteine insolubili della farina compongano una trama di filamenti proteici più o meno fitta a seconda [...]